大街小巷中随处可见许多的餐厅，而餐厅如果卫生太差则会出现环境脏乱的情况，这也是为什么对于餐饮行业的卫生要求如此之高。油水分离器在餐饮行业中能够经常看见，使用这种机器能够给餐厅减少许多不必要的麻烦，那么使用油水分离器能够预防哪些问题发生。

　　一、减少水沟异味

　　餐饮行业中较为忌讳的一点则是味道问题许多有问题的餐厅都是因为味道过于难闻而被勒令整改。而高端的油水分离器能够很好的改善这个问题，油容易产生味道所以使用机器将其分离，这样对于水沟的排水问题则不会出现味道重的情况。

　　二、预防油污堵塞

　　餐饮中的油经过长时间的闲置以及其他残渣的混合，会出现油污越来越重的情况。如果没有使用油水分离器，那么时间一长容易造成油污的堵塞，这对于顺通管道会增加一定的难度，甚至需要请到专业的清理人员才能够解决这个问题。使用油水分离器能够避免这个问题的发生。

　　三、降低过滤设备的故障

　　餐厅中使用过滤设备是非常常见的情况，但是经过食物残渣的腐蚀，许多的过滤设备用不了多久就需要更换新的设备，否则过滤效果达不到理想状态。但是对于餐厅而言经常更换设备不是长久之计，使用厨房油水分离池机器将油水分开排放，让过滤器的损伤大大降低。

　　使用油水分离器不单单只是为了餐厅的便利，同时也是为了保护环境，防止因为油水残渣而让空气造成污染影响到过路行人的身体健康。对于餐厅使用这种油水分离器能够减少许多不必要的麻烦，同时也让餐厅的卫生得到整改这样才能吸引顾客的光临。