生活中的很多行业的发展与国门大酒店都是离不开的，有时候一些不起眼的因素都可能导致很大的差距，比如之前提过的隔油器选购，今天我们就来了解一下“隔油器如何选购 浅析隔油器保养”。

　　第一条：要看餐饮油水分离隔油器生产商的营业执照，产品检验报告等相关材料。

　　第二条：看油水分离隔油器工作原理和使用的原材料材质和相关配件的品牌。

　　现代人对装修的档次越来越高，买什么东西都要买最好的，买了在销售现场还想先试验一下，为什么?怕处理效果达不到，质量不过关呗!所以选择油水分离器第二项要油水分离隔油器的分离原理和材质。

　　油水分离隔油器实现油水分离的原理有很多种。大体分为物理原理分离器和化学原理分离两种，物理分离法包括：重力分离法、离心分离法、过滤分离等等，化学分离法分为：药剂分离、絮凝剂分离等等，根据您的处理精度和实际情况选择。一般要求处理精度不是特别高的工业、机械加工业和餐饮厨房油水分离器都采用重力分离法。处理精度高的场所一般选择离心式分离法。再看油水分离隔油器材质。市场上目前存在不锈钢，玻璃钢，铸铁，铝制，食品级树脂或PVC等材料。前三种属于抗压性比较好的材质，这几种材质中，抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为最好。价格也相对较高。食品极树脂或PVC抗压性较差，价格也比较低，一般不宜选。

　　第三条：了解油水分离隔油器实现哪些功能，是否适合自己的需求。

　　对于油水分离隔油器有无动力油水分离隔油器和自动油水分离隔油器。无动力油水分离隔油器一般针对处理量较小的场合，需要简单的人工维护。但最大的优点是无需接电，即可实现油水分离的效果，节能减排隔油器，隔油器如何选购符合当今社会的环保理念。

　　自动油水分离隔油器无需人工维护。自动排水、自动排渣、自动检测油水界面排油。优点是无需人工维护、可实现可视化监控功能。如果安装在地下室需要具有提升功能。

　　第四条：选择安装方式。

　　重力分离原理的油水分离隔油器必须保证进水高度要高于出水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可根据具体需要进行选择。

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　　1、隔油器可直接安装在含油污水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器的进口即可，与其它设备可用管道连接。底部的排污管线与污泥脱水装置连通，如未配污泥脱水装置可直接排入排污管;

　　2、无动力箱式隔油器安装时必须调整其水平位置，不得有误差;

　　3、第一次使用前，应先把设备注满自来水，直到出油口只出油不出水为止;

　　4、设备安装后，请不要随意乱动，否则将影响出水水质;

　　5、每天使用后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。餐饮业应用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水。如果是用泵提升进水，请每天清理水泵进水底阀旁污物，以免堵塞泵阀，影响进水流量;

　　6、每天使用后，应将杂物筐每天提出挂油倒垃圾，并将水上浮油清除掉，箱体每2周清扫一次，将粘在隔板金属表面的油污用刀刮掉，底部垃圾要求清除干净，清理完毕恢复原状;

　　7、当隔油器的出水、排水管堵塞时，将箱盖罩拿掉，因有臭气溢出，应快速清通，清通后将排水口迅速盖上;

　　8、在使用过程中应定期冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。

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